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年夜饭吃什么

2020-01-17 11:26:39 匠子生活

过年全家人一个不少,坐在一起吃着热腾腾的年夜饭,这才叫过年。那么年夜饭到底应该怎么吃呢?其实这是有讲究的。

1、饺子

在北方,年夜饭的重中之重,是饺子,是领衔主演。吃饺子,取“更岁交替”之意。饺子形似元宝,也有招财进宝的含义,吃几个饺子,等于吞了几个元宝,寓意来年发大财。

2、鸡

鸡也是年夜饭必不可少的一道菜,鸡和“吉”同音,吃了鸡,就代表新的一年里大吉大利,是一道非常讨口彩的菜。

3、鱼

鸡和鱼是好友,有鸡必有鱼。鱼和“余”谐音,吃了鱼,吃了就意味着年年有余。

4、红烧肉

红烧肉也是年夜饭必备菜肴,首先本身这道菜就好吃,而且它的名字也讨喜,吃一口红烧肉,代表新的一年里红红火火,走到哪儿火到哪儿。

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在中国传统习俗中,大年初七称之为人日,人人过生日,要以七种蔬菜,煮成七菜羹,也就是将七种蔬菜,煮成杂菜汤,在农业社会,大家都祈望吃了七菜羹,来年大丰收。

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民间贴福之风,相传最早开始于姜太公封神之时。当时各路神仙分派妥当,姜太公的老婆马氏也来讨神位。姜太公无奈,便把她封为穷神,并规定凡是贴了福字的地方不能去。于是,老百姓便家家贴福、燃放鞭炮,驱赶这位不受欢迎的穷神。

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大门上的福字一定要正贴,大门要正气凛然,贴正的福字更能显示出气势来。厕所、地下室、库房、水缸、垃圾箱这些放杂物的地方,福字都可以倒贴,表示不好的东西全都倒掉,福气才能到来。

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