当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

水淀粉一般是什么淀粉

2021-04-06 17:41:40 匠子生活

水淀粉就是干淀粉加水,和在一起即水淀粉。烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉,马铃薯淀粉,麦类淀粉,菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水,在和水加热至60℃时,则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉这种特性。

功效作用

淀粉,在世界范围都有生产,是高碳水化合物的加工品之一,有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等品种,可再次加工成各种主料,也可做调味品使用,有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等功效,适合消瘦、低血糖患者食用。

营养价值

由于用芡粉所做的浆、粉、糊、汁、芡的处理,还可起到保护层的作用,既防止营养成分的流失或被破坏,也可避免动物蛋白接触高温焦糊而产生的不利健康的物质。

阅读全文
相关推荐

世界上稀土储存量最大的国家是

世界上稀土储存量最大的国家是
世界上稀土储存量最大的国家是中国。中国是绝对的稀土储备第一大国,稀土资源不但储量丰富,而且还具有矿种和稀土元素齐全、稀土品位及矿点分布合理等优势。国新办2012年发布的报告显示,中国的稀土储量占世界的比重为23%,供应了全球90%的市场。

夏季怎样防中暑的小妙招

夏季怎样防中暑的小妙招
炎热的夏天,人们面对酷热的夏天难以忍受。但是想要积极有效的预防中暑,建议小伙伴们首先要加强防中暑的安全教育,毕竟有些人对于这方面并不是特别的清楚。其次我们也需要尽可能的去改善一些体弱多病,患有慢性疾病的人群的居住环境。

勾践为什么卧薪尝胆

勾践为什么卧薪尝胆
因为勾践想要,报怨雪耻,以图富国。后来,勾践复国的决心就演变为成语卧薪尝胆,形容人刻苦自励,发奋图强。

君子兰的养殖方法和注意事项是什么

君子兰的养殖方法和注意事项是什么
君子兰最适合的光照条件是半阴半阳,可以为君子兰搭建一个遮阴棚,最好是带孔的遮阳物,既能够阻挡阳光,又能够给与君子兰阳光照射。君子兰有发达的肉质根,能贮存较多水分并有一定的耐旱性,所以君子兰浇水不应该太勤,在盆土表面见干再浇。

杭州是不是副省级城市

杭州是不是副省级城市
杭州是副省级城市。我国目前有哈尔滨、长春、沈阳、大连、青岛、济南、南京、杭州、宁波、厦门、广州、深圳、武汉、成都、西安共15个副省级城市,因此杭州属于副省级城市。

蓝鲸多重

蓝鲸多重
蓝鲸的重量一般可达一百五十到一百八十吨,是地球上体积最大的动物。蓝鲸是一种生活在海洋当中的哺乳动物,体长可达三十三米,体重最高能有一百八十吨,是已知的地球上生存过的体积最大的动物。蓝鲸的体型较为瘦长,背部的颜色是青灰色,但是在水中颜色看起来较淡,上方是灰色,而下方全白。

银行分为几个等级

银行分为几个等级
分为总行,分行,支行。在银行的等级之中,一般到了地级市之后大多都是分行,在下面则是支行,如果是有管理全职的

无法连接到internet怎么解决

无法连接到internet怎么解决
1、了解我们IP地址。2、单击网络。3、选择打开网络和Internet设置。4、鼠标单击网络和共享中心。5、查看我们当前的网络,并且点击进去。6、点击属性。7、标双击协议版本4。 8、改成手动获取地址,再输入我们之前从运营商处了解的地址。

华为语音助手叫什么

华为语音助手叫什么
华为的语音助手叫小艺,是华为终端公司开发的用于终端的语音控制程序,开启语音助手后,只要大声说出所设定的唤醒词,如小艺小艺即可唤醒语音助手。华为语音助手可以帮你打电话、发短信、查地图、搜网页、逛淘宝、发微博、聊QQ、听音乐等等。

蛞蝓是什么动物

蛞蝓是什么动物
蛞蝓是一种软体动物,它是蛞蝓科动物的总称。我们对蛞蝓有自己的叫法,叫做鼻涕虫或者蜒蚰,它是雌雄同体的生物,形状看起来就像没有壳的蜗牛一样。和蜗牛一样,蛞蝓的表面也是有黏液的,人们有时候会用盐撒在它们身上,让它们脱水而死的办法去解决它。