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三光是指什么

2022-01-15 11:12:56 匠子生活

关于“三光”有不同的定义:1、“三光”是河南民间的俗语,原句为早起三光,晚起三慌;2、“三光”是日、月、星三光的合称;3、“三光”也是和面技巧,指面团光、面盆光、手上光。

一、“早起三光,晚起三慌”表达的意思是指早上早起许多事都要办得妥当,起得迟许多事就都会办得忙乱。这句话的出处为,清朝时期于树滋《瓜州续志》中写道:“农谚:风俗农谚,访之父老,证之习闻……早起三光,迟起三慌。”

二、三光是日、月、星三光的合称。古人称自然界发光的三种物体为三光:分别为日、月、星。在历史上苏轼曾出口对联:四诗风雅颂,三光日月星。

三、和面机巧,和面是有技巧的,在达到了面团光、面盆光、手上光的三光效果,就说明面和的很好 ,面团揉至光滑,不沾手不沾盆。


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