回族开斋节习俗有：斋戒、沐浴、朝拜、打扫、交纳开斋捐、道安、祈祷、走亲访友、准备美食、给岳父母拜节。

斋戒：回族人民白天不能够吃饭，到了晚上星星出来了才能够吃饭；

沐浴：开斋节当天，人们都要沐浴净身，并穿上节日盛装前往清真寺参加庆祝活动；

朝拜：回族群众会从四面八方前往清真寺进行朝拜；

打扫：室内室外、街道小巷、清真寺等场所，在节日前人们都会打扫修葺一番；

交纳开斋捐：施舍或扶助贫困，或者将物品交予清真寺；

道安：庄严肃穆的开斋节会礼结束后，穆斯林要集体向教长道安；

祈祷：会礼结束后，由教长带领各户分散游坟扫墓，为逝者祈祷；

走亲访友：节日期间，人们都走亲访友，互道祝福；

准备美食：节日期间，回族人民们家家户户都准备馓子、油香、花花等具有民族风味的特色传统美食；

给岳父母拜节：在节日的第一、二天，已婚和未婚的女婿都要带上节日礼品给岳父母拜节。

开斋节是伊斯兰教主要节日之一，与宰牲节并称为伊斯兰教的两大节日，波斯语称肉孜节。成年男女穆斯林在伊斯兰教历每年9月封斋1个月，每日自黎明前至日落，禁绝饮食和一切非礼行为，以省察己躬，洗涤罪过。根据穆罕默德关于见新月封斋，见新月开斋的训谕，每年斋月始于伊斯兰教历9月初新月出现，结束于教历10月初见到新月时为止。

回族是我国人口较多的一个少数民族，总人口10586087人，全国的31个省、自治区、直辖市均有分布。宁夏回族自治区是其主要聚居区，全区拥有回族人口186.25万，占全国回族总人口的18.9%。另外，回族人口在20万以上的地区还有：北京、河北、内蒙古、辽宁、安徽、山东、河南、云南、甘肃和新疆等。