当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

重庆火锅的来历是什么

2021-12-27 18:07:43 匠子生活

重庆火锅的来历众说纷纭,其中被广泛接受的是:重庆两江江流之处的朝天门,原是回民屠宰牲口的地方,回民宰牛后只要其肉、骨、皮,但却将牛内脏弃之不用,岸边的水手、纤夫将其捡回,洗净后倒入锅中,加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物,煮而食之,久而久之,就成了重庆最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。

重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式之一,其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

由于重庆火锅的影响,四川地区的火锅逐渐兴盛起来,内容更加充实。四川地区的大部分火锅以重庆火锅为主流,各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。

阅读全文
相关推荐

葱包烩的由来

葱包烩的由来
葱包烩来源于南宋奸臣秦桧。因为秦桧的原因,使得岳飞在杭州风波亭被杀害,于是杭州的一位点心师傅用面粉捏成了两个象征秦桧夫妻的面人,然后扭在了一起,丢进油锅中烤,以此来解心中之恨,并且称其为“油炸烩儿”,葱包烩流传于全国各地,而为了避免秦桧起疑,所以把“桧”改成了“桧”,葱包烩就源于此。

什么叫气溶胶

什么叫气溶胶
气溶胶是指在空气中漂浮的微小颗粒,这些微小的颗粒可以在空气中长时间的漂浮。有些呼吸道传染病排出的病毒可以形成气溶胶,在空气中长时间漂浮,具有比较强的传染性。

鹦鹉吃什么

鹦鹉吃什么
鹦鹉吃植物果实、种子、坚果、浆果、嫩芽嫩枝等,兼食少量昆虫,也吃稻谷、粟子、碎玉米、黍和小米以及麻籽、葵花籽、花生米等。

五十岁叫什么之年

五十岁叫什么之年
五十岁又称知非之年、知命之年。在古代,古人的年龄有时不用数字表示,不直接说出某人多少岁或自己多少岁,而是用一种与年龄有关的称谓来代替。古人对年龄的称呼,有非常明确的界限。比如三十而立、四十不惑。古人认为,指人只有到了这个年龄,才会逐渐懂得礼数和言行是否得当。

老虎的舌头有什么特点

老虎的舌头有什么特点
老虎的舌头布满了密密麻麻的倒刺,而且坚硬粗糙,可以快速把食物给撕碎,把骨头上的肉全部舔干净。老虎还能用舌头来洗脸或者梳理自身的皮毛,当吃完食物后,还能把舌头卷起来喝水等。

杨开慧烈士陵园在什么地方

杨开慧烈士陵园在什么地方
杨开慧烈士陵园位于湖南省长沙县东乡板仓,墓地坐西北朝东南,墓冢前有花岗岩石台阶,墓前有杨开慧汉白玉塑像,墓顶由磨光汉白玉安砌成长方体,长2,宽1,高8,墓穴为混凝土结构,墓碑体由红砖安砌,磨光全黑大理石砌面,碑面用金色字体镌刻着《蝶恋花答李淑一》著名词篇。

蓝鲸长什么样子

蓝鲸长什么样子
蓝鲸全身体表均呈淡蓝色或鼠灰色,背部有淡色的细碎斑纹,胸部有白色的斑点,褶沟在20条以上,腹部也布满褶皱,长达脐部,并带有赭石色的黄斑。雌兽在生殖孔两侧有乳沟,内有细长的乳头。头相对较小而扁平,有2个喷气孔,位于头的顶上,吻宽,口大,嘴里没有牙齿,上颌宽,向上凸起呈弧形,生有黑色的须板。

氧化钙的俗称

氧化钙的俗称
氧化钙俗称生石灰。氧化钙是一种化学物质。不同纯度的氧化钙在颜色上是有差异的,高纯度的氧化钙表面呈现白色,不纯的氧化钙表面呈现灰白色,有杂质的氧化钙表面呈现淡淡的黄色或者灰色。

约会5次了男生还不亲你是不喜欢吗

约会5次了男生还不亲你是不喜欢吗
男女双方约会5次了,男生还没有亲女生不代表男生不喜欢这个女孩子,因为在现实生活中每个人的性格都是不一样的,有些男孩子的胆子特别的小,他总是觉得男女双方还没有确定关系,这时候就直接亲的话,是不是不太好?或者说有一点点敷衍。

江东桥的特点

江东桥的特点
江东桥的特点是:江东桥主要以桥墩、梁、桥面组成,老桥墩原有15座,其中桥西端4座旧式船形桥墩和大石梁,其余11座利用旧基础,建新石台墩,桥东端第一墩堵塞不起排水作用,改为石台,原中间1孔跨径偏大,利用老台基砌建一道石墙,变1孔为2孔,堵1孔,增1孔,原桥孔数不变,桥面为钢筋混凝土T形连续梁。