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冰栗子与普通板栗的区别是什么

2022-05-14 15:02:18 匠子生活

冰栗子和普通板栗的区别是性质和口感上的不同。

性质:冰栗子是冷藏或冷冻后的栗子,而普通板栗一般是指没有冰冻过的栗子;

口感:冷冻后的栗子吃起来是冰凉的,甚至有些硬,而普通栗子吃起来软糯香甜,是沙质的口感。

冰栗子可能要比普通栗子剥起来好剥一点,能剥出完整的果仁来,食用起来比较简单。冰栗子吃起来可能感觉相似在咬冰棍,但冰过的栗子没有普通栗子口感来的好,而且也没有那么甜。

板栗是壳斗科栗属植物,其果期在8-10月,原产于我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界第一位。我国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎。该植物分布较广,在中国除了宁夏、青海、海南等少数省区外广布南北各地,在广西止于平果县,在广东止于广州近郊,通常种在海拔一百米到两千五百米的低山丘陵、河滩、缓坡等地带。

办理的叶子可作为蚕饲料使用,根皮、树皮、花序、总苞、外果皮等均可入药使用,其果仁可炒制后直接食用板栗,糖炒栗子是较为常见的一种制作方法,也是最受欢迎的,外表金黄铮亮,内部柔软香甜,是冬季最受欢迎的食物之一,既能暖和身体,同时又能饱腹。

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