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文昌鸡与普通鸡的区别是什么

2022-04-06 08:57:55 匠子生活

1、文昌鸡和普通鸡首先在于产地的不同,文昌鸡主要产自于海南省文昌市,而普通的鸡在全国各地都有;2、其次是肉质的不同,文昌鸡的肉质香甜嫩滑,而普通鸡的肉质没有文昌鸡口感那么好;3、最后是外形的不同,文昌鸡的体型比较方圆,普通鸡的毛色没有文昌鸡鲜亮有光泽。

文昌市属热带北缘沿海地带,具有热带和亚热带气候特点,属热带季风岛屿型气候。光、水、湿、热条件优越,全年无霜冻,四季分明。

文昌鸡是海南省的地方鸡种,已有400多年的养殖历史,具有皮薄嫩滑、肉味馥香、色、香、味、型、营养俱佳,百吃不厌等特色,荣居海南“四大名菜”之首。

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