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陈皮主要是指什么果子的皮

2022-05-12 16:09:40 匠子生活

陈皮指的是将柑果类的果皮晒干之后,所制成的一种皮。我们日常生活中,常见的柑果类的果实主要包括橙子、柑橘、橘子、桔子等,这些都是制作陈皮的主要原料。由于陈皮的制作方式简单,因此其很受人们的喜爱。

陈皮分为陈皮与广陈皮两种,陈皮多为橙红色或棕色,呈不规则片状,质硬而脆,而广陈皮则外观规范整齐,质地柔软。

陈皮多产自福建、浙江、广东、江西、湖南、贵州、云南、四川等地,而其中最具代表性的还是产自广东的新会陈皮,自宋代起就已经是享誉四方的广货,如今则属于中国国家地理标志产品,还是传统的香料及调味产品。

陈皮的作用也是非常多的,在日常生活中,我们可以将其用来泡水喝,因为晒干之后的陈皮具有许多的营养。另外,用陈皮泡的水喝起来味道十分的鲜美独特,有一种甜中带酸的味道,因此很受人们的喜爱以及欢迎。除此之外,我们可以将晒干的陈皮放到一些比较干燥通风的地方,从而可以防止陈皮发生变质的现象。等到要喝的时候,就可以拿出来泡水喝了,是十分的方便快捷的。

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