当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

腊肉放酱油和不放酱油的区别

2022-03-18 20:47:35 匠子生活

腊肉放酱油和不放酱油的区别主要在于口感不同、颜色不同、味道不同等等。

腊肉放酱油则成品颜色较深,尝起来会有酱香味,同时口感稍柔软一些;不放酱油则反之,颜色淡白,无酱香味,口感则相对更加酥松。

四川地区的腊肉腌制不可以添加酱油,因为加酱油会使腊肉颜色变深,同时影响口感。

而四川腊肉所呈现的金黄色其实是来自于柏树烟的熏制,不但外观油亮有光泽,而且口感外皮酥脆爽口,内部柔嫩多汁,色香味俱全。

酱油虽然是腊肉中较为可有可无的配料,但腊肉中的盐却是一味非常重要的成分,不宜过多,使其口感保留原汁原味,也不能过少,以保证其新鲜程度,因此腊肉制作过程中对盐的把控最好根据比例调制。

阅读全文
相关推荐

坐月子是改变体质的最佳机会吗

坐月子是改变体质的最佳机会吗
中国女性在刚刚生完孩子之后,她们通常是需要坐月子的,一般在坐月子期间采用科学合理的方式来改善自身的体质,比如有部分小伙伴想要变成易瘦体质,或者说有部分小伙伴发现之前体质并不是特别的好,这时候想要借助坐月子来有效的改善,一般坐月子是可以改变体质的最佳机会之一。

ip 地址分类是什么

ip 地址分类是什么
根据网络号和主机号的不同,分为A,B,C,D,E类。其中,A类网络号少,网络内主机号多,通常是比较大的网络,如一个国家或者地区的网络。同理,B类或者C类,网络号逐渐增多,但每个网络内的主机号逐渐减少...

长期使用暖贴的坏处

长期使用暖贴的坏处
暖贴发热的温度通常不高,但取暖用品如果长时间与皮肤接触,可能会导致低温烫伤。即使温度并不太高,但是长期接触积蓄下来的热量,可能会造成由真皮浅层向真皮深层及皮下各层组织渐进性的损伤。

浙江年糕是用什么米做的

浙江年糕是用什么米做的
浙江年糕是用糯米制作而成。浙江的年糕主要以宁波最为普遍,是用晚粳米制作而成,糯米是江南地区的特产。在江浙一带,每年的春节都会准备年糕,并且也有相当丰富的种类,比如桂花年糕、猪油年糕、八宝年糕、水磨年糕等。

孩子接触2至3个运动有没有什么危害

孩子接触2至3个运动有没有什么危害
可能有一定的危害。孩子在运动时每一个细节上都不应该忽视,如果所选择的运动并不是很正确,容易会留下一些隐患,主要的就是下面的这几个运动所造成的危害,相对而言比较多。

海南属于南方还是属于北方

海南属于南方还是属于北方
海南属于南方。因为我国的南方与北方的分界线是秦岭淮河线,秦岭淮河线以南的地区都属于南方,而将秦岭淮河线以北的地区看做是北方,而海南属于淮河线以南的地区,因此海南属于南方;另一方面,由于海南的气候是亚热带季风气候,因此从气候方面来看,海南也属于南方。

托福100分是什么水平

托福100分是什么水平
新托福的满分是120分,托福考到100分相当于英语在6级水平以上,英语达到一定基础的同学,才有可能托福考100分左右。

望女成凤的意思

望女成凤的意思
望女成凤的意思是:盼望女儿能成为女中俊杰。凤:凤凰,传说中的鸟王,比喻俊杰。每一个家长都想着望子成龙,望女成凤。

1000毫升等于多少斤

1000毫升等于多少斤
在不知道物体密度的情况下,升和斤是无法互相转换的,因为升是容积单位,斤是重量单位。知道物体密度的情况下,1000毫升水的重量等于2斤。因为水的密度为1,所以1ml水为1克重。1000ml=1000g=1kg=2市斤以上为理论值,因是纯水才是这个值。

水蚁是什么

水蚁是什么
水蚁就是白蚁,黄翅大白蚁别称大水蚁,多型性昆虫,有翅,成蚁头、胸和腹背面红褐色,前胸背板中央有一淡色的+形纹,翅黄色,足棕黄色。白蚁属于具有社会性组织的昆虫,常在地下筑巢,蚁巢有主、副巢之分,副巢大小不等,分布于主巢周围,主、副巢之间有蚁路相通。一巢中有不同形态的个体群,而且有明显分工。