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蒸豆包用热水,还是冷水

2022-03-23 19:26:31 匠子生活

蒸豆包一般是将水烧开后,再放入锅中蒸熟。

蒸豆包一般需要准备290克黄面、150克玉米面、320克豆沙和3克酵母粉等食材。准备好所有材料后,将面粉倒入盆中并加入适量的水、酵母和白糖,然后将面揉成一个光滑的面团,再盖上保鲜膜,等它慢慢的发酵。

面团发酵好后,将其切成一个一个大小合适的小剂子,再将它们按扁,用擀面杖擀成圆片状。然后在擀好的面片中放入馅料,收口捏紧。最后在水烧开后,将包好的蒸豆包放在刷了油的蒸屉上,放的时候要留一定的间隙,防止粘连,开火蒸20分钟就可以出锅了。

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