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烧鸡可以保存多久

2022-05-10 16:47:29 匠子生活

烧鸡的保存时间根据具体情况而定,如果在常温下,一般可以保存一到两天;如果放在冰箱冷藏室保存,一般可以保存两到三天;如果烧鸡是真空包装的话,至少可以保存半个月甚至更久,但是如果是非常炎热的夏天,建议最好在两个小时之内食用完。

证明烧鸡是否是病鸡,我们需要看鸡的眼睛,因为从外部色泽已经看不出来了,如果鸡的双眼是半睁半闭的状态,就不是病鸡,如果鸡的双眼紧闭,而且眼眶下陷,鸡冠又显得十分干巴,说明是病死的鸡。

烧鸡,是一道中华传统风味的菜肴,通常以鸡、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、良姜、陈皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、绿茶等为原料制作而成,成品烧鸡具有肉味鲜美、肥而不腻和酥而不烂的特点,而且色泽鲜艳,形如元宝,具有很高的营养价值,其中最具代表性的主要有河南道口烧鸡、江苏古沛郭家烧鸡、静宁烧鸡、安徽的符离集烧鸡、山东德州烧鸡等,绝大多数地区的烧鸡都是起源于清朝的,距离现在都已经有数百年的历史。


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