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年糕需要蒸多久才能熟

2022-04-20 11:35:29 匠子生活

年糕一般蒸5到40分钟不等。

主要分为两种情况,一种情况是如果购买的是做好的现成年糕的话,那么这种年糕一般是熟的,只需要开水上锅蒸5到10分钟即可;另一种情况是年糕是自己制作的,那么年糕就需要上锅蒸20到40分钟不等,具体的时间则是由年糕体积的大小来决定。

年糕,我国传统食物之一,属于农历新年的应时食品。年糕是用糯米或者大米,煮成饭之后用打制或者水磨成粉后压制而成的糕。在春节的时候,我国很多地区都有吃年糕的讲究。

年糕有三种颜色,分别是红、黄、白三色,象征金银。年糕又叫做“年年糕”,和“年年高”谐音,寓意着小孩的身高一年比一年高。

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