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生菜和罗马生菜的区别是什么

2022-05-19 15:18:44 匠子生活

生菜和罗马生菜区别在于类别不同、口感不同、吃法不同、营养价值不同。

1、类别不同:生菜是一个统称;而罗马生菜只是生菜的一种;

2、口感不同:生菜吃起来非常脆,而且含有许多水分;罗马生菜的口感稍微差一点,而且没有太多的水分,也不像普通生菜那样脆爽;

3、吃法不同:生菜不仅可以凉拌食用,还可以炒着、炖汤或者煮面条食用,吃法比较多样;罗马生菜一般只用于凉拌食用,没有其他的吃法;

4、营养价值不同:生菜的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维含量非常多,罗马生菜的维生素C、蛋白质和碳水化合物含量较多。

生菜是菊目菊科的植物,是一年生或二年生的草本植物,它是叶用莴苣的俗称,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可以生吃,脆嫩爽口,口感偏甜,生菜原产于欧洲地中海沿岸,最早是古希腊人和罗马人食用,传入中国的历史悠久,东南沿海种植较多。

罗马生菜类似于中国的结球生菜,只是在质感上,没有结球生菜那么清爽,它的吃法也和结球生菜很相似,可以直接洗净后拌食。

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