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小大头菜叫什么名字

2022-03-18 17:49:54 匠子生活

小大头菜又被叫做抱子甘蓝,它的外观长得非常像缩小的卷心菜,形状非常奇特,吃起来很鲜嫩,味道甜美浓郁,营养丰富,它里面的蛋白质含量是结球叶菜中含量很高的一种。抱子甘蓝原产于地中海沿岸,在我国各大城市都有栽培,它喜欢生长在比较寒冷的气候中,耐寒性比较强,适合生长的温度通常是12℃到20℃。

抱子甘蓝是一种适合生吃的蔬菜,它也可以和肉类一起炒,也很适合凉拌。它和其他的蔬菜不一样,它主要食用的部分是抱子甘蓝的芽球,每一株抱子甘蓝大概可以采摘40个左右,产量是比较适中的。抱子甘蓝除了可以叫小大头菜之外,人们还经常把它叫做小卷心菜、小圆白菜等。

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