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葵花籽是坚果吗为什么

2022-05-26 13:26:56 匠子生活

葵花籽是坚果。

坚果是闭果的一个分类,一般果皮比较坚硬,里面含有一粒或者多粒种子,比如说板栗的果实。而葵花籽就属于向日葵的种子,种子成熟以后经过干燥处理后就是坚果食物,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料。

瓜子,又叫瓜子儿,是一种闭合果实,它的种类较多,有葵花籽、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。坚果是植物的精华部分,一般都是营养丰富,含有蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高。坚果的种类一般分为两类:一种是树果,其中就包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗以及开心果等;另一种就是种子,其中就包括花生、西瓜子以及南瓜子等。

坚果的食用最佳时间就是饭中,可以在一定程度上增加饱腹感,尤其是大杏仁、小杏仁以及榛子等,效果极好;而食用方法也是具有多样性,即可以切碎,又可以整粒吃。例如大杏仁质地就比较坚硬,彻底嚼碎就比较困难,切粒效果会更佳。

干果主要是指有果皮而水分较少的一种果实,闭果就是干果的一个分类,指果皮没裂开的成熟干果,主要有瘦果、颖果、坚果以及翅果四种。

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