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带鱼储存方法
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将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这样既可以使带鱼入味,又可以保存较长的时间。还可以找一个箱子,下边垫上塑料袋然后摆放带鱼,摆放好之后,上边在铺一个戴子,然后加冰屑,加完之后加入少许的水,泡着带鱼。

底料是什么意思

底料就是锅底,锅底一般用于火锅中,用于熬制食材,如骨头浓汤、鱼汤、仔鸡汤等。火锅店底料的成分较为复杂,红汤一般分为配料和香料以及高汤。配料有牛油、菜油、郫县豆瓣、辣椒、姜、葱、蒜、花椒等等。

陈皮是什么

陈皮是晒干的橘子皮或者是橙子皮。陈皮是芸香科植物橘子以及其栽培变种的干燥成熟果皮。其可分为广陈皮和陈皮。陈皮常剥成数瓣,基部相连接,呈不规则片状,厚度为1-4毫米;外皮呈红棕色或者是橙红色,有细皱纹与凹下的点状油室,质地稍微有点硬且脆。