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广东立夏吃什么

2022-04-01 10:47:33 匠子生活

广东立夏吃狗肉、荔枝、咸鸭蛋、乌米饭。

狗肉：广东省开平市就有夏至吃狗肉的习俗，寓意着夏至吃狗肉可以有精神旺运气；

荔枝：在夏至吃荔枝和狗肉，是岭南一带的传统，据说夏至的狗肉和荔枝合吃不热，有“冬至鱼夏至狗的说法”。夏至时，刚从树上摘得荔枝很新鲜，水分充盈，特别好吃；

咸鸭蛋：立夏吃蛋就叫做“补夏”，鸭蛋中含有钙质、铁、无机盐，营养丰富；

乌米饭：乌米饭是乌黑油亮的，清香可口，是由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。

除此之外，在立夏期间，广东阳江地区有镰节，在前一天的晚上，各家各户都要做面饼、茶、备酒，在广场上跳禾楼舞。

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