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广东立夏吃什么

2022-04-01 10:47:33 匠子生活

广东立夏吃狗肉、荔枝、咸鸭蛋、乌米饭。

狗肉:广东省开平市就有夏至吃狗肉的习俗,寓意着夏至吃狗肉可以有精神旺运气;

荔枝:在夏至吃荔枝和狗肉,是岭南一带的传统,据说夏至的狗肉和荔枝合吃不热,有“冬至鱼夏至狗的说法”。夏至时,刚从树上摘得荔枝很新鲜,水分充盈,特别好吃;

咸鸭蛋:立夏吃蛋就叫做“补夏”,鸭蛋中含有钙质、铁、无机盐,营养丰富;

乌米饭:乌米饭是乌黑油亮的,清香可口,是由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。

除此之外,在立夏期间,广东阳江地区有镰节,在前一天的晚上,各家各户都要做面饼、茶、备酒,在广场上跳禾楼舞。

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