荤菜是指肉类吗
2022-03-31 18:43:37 匠子生活
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白斩鸡又叫“白切鸡”，是一道著名的粤菜。白斩鸡是一道中华民族特色菜肴，属于粤菜，后来在南方菜系中普遍存在。始于清朝的民间酒店，因为烹饪鸡时不添加调味，由白水煮制而成，食用随吃随斩，所以称为白斩鸡。又因用料为广东省清远市阳山县出品的三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），所以又被称为“三黄油鸡”。
姜怕冻吗
姜怕冻。姜一般放在10度到15度的温度环境中是最为适合的，而如果温度低于零下时就会出现冻害，而在升温以后，生姜就会极其容易腐烂，但是生姜保存的温度也不能过高，以免出现病菌的滋生，导致其腐烂。
