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为什么切洋葱会流眼泪

2022-07-30 21:32:07 匠子生活

切洋葱会流泪的原因是什么

切洋葱会流泪,是因为洋葱里面的一种蒜氨酸酶和氨基酸产生了反应,此时就会导致人疯狂的流眼泪。因此我们在切洋葱时,需要将洋葱放到水里面,因为这样可以避免流眼泪的情况。由于这是一种化学反应,而生成的化学物质跟眼睛形成了刺激,从而流泪不止。

既然这样人们在切洋葱时,首先要将洋葱对半切开,之后用凉水浸泡。而浸泡完之后,再开始切洋葱,这样可以有效的避免流眼泪的情况。当然我们也可以将洋葱放到热水当中浸泡三分钟之后,将洋葱捞出,再切洋葱。

如果小伙伴们自身比较敏感,此时就带着泳镜切洋葱,可以避免流眼泪的情况。虽然洋葱中含有丰富的营养成分,但是人们在切洋葱时,一定要注意方法。否则会因为洋葱刺鼻的气味,导致泪流不止。情节严重的话,还会让自己对洋葱产生心理阴影。

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