鸡蛋常温保存1个多月还能吃吗? 

鸡蛋常温放一个月是可以吃的，冬天天气特别寒冷，我们将鸡蛋放在室温下放置一个月可以正常食用。一般鸡蛋在寒冷的冬天可以储存30~45天，不会出现变质的情况。炎热的夏天温度特别高，将鸡蛋放在常温下一个月是不可以吃的。夏季气温特别高，鸡蛋保存时间特别短。我们需要将鸡蛋保存在冰箱冷藏室。

在炎热的夏天将鸡蛋放在室温下储存，一个月以后再吃鸡蛋，鸡蛋已经变味，蛋清蛋白混合或者蛋清直接变绿，此刻禁食这类鸡蛋，会出现腹痛腹泻、肠胃不适的情况，对人体健康有影响。鸡蛋中含有丰富的营养成分，像蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素，属于营养全面均衡类的食物，人们在生活中适当的吃鸡蛋，能够满足身体营养方面的需求，可以增强体质。

鸡蛋在生活中比较常见是蛋类中的一种含有丰富的蛋白质，能够补充人体所需要的营养成分，其实鸡蛋的保鲜时间较短，常温下不建议将鸡蛋保存太长时间。炎热的夏天，我们需要将鸡蛋储存在冰箱的冷藏室，寒冷的冬天我们将鸡蛋储存在常温下。因为冬天温度特别低，储存鸡蛋可以储存15天，将鸡蛋直接储存在冰箱冷藏室，可以储存一个月。

平时储存鸡蛋时需将鸡蛋放在阴凉通风的地方，鸡蛋大头朝下，小头朝上。可防止细菌入侵，延长鸡蛋储存时间，长时间储存鸡蛋，鸡蛋蛋壳表面有白霜，可封闭蛋壳的毛孔，避免细菌进入，防止鸡蛋中的水分增加。所以我们在储存鸡蛋时，不要将鸡蛋用水清洗，清洗之后会导致鸡蛋出现变质的情况。平时储存鸡蛋也可将鸡蛋放在大米或小米中。如果将鸡蛋放到大米或小米中，类似于真空保存，可以保持干燥，防止细菌入侵。