当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

玉米淀粉和淀粉的区别有哪些

2022-05-07 15:36:44 匠子生活

玉米淀粉和淀粉的区别主要体现在外观、原料、灰分含量、作用等方面。

1、外观不同:玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末,而普通淀粉为白色无臭无味的粉末。

2、原料不同:玉米淀粉的原料是玉米,而普通淀粉的原料是甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质。

3、灰分含量不同:玉米淀粉中的灰分含量为0.2%-0.4%,而普通淀粉中的灰分含量为0.2%-0.3%。

4、作用不同:玉米淀粉可以增加食物的粘稠和起到凝胶的作用,而淀粉则可以增加食物的粘稠和口感。

玉米淀粉又被称为玉蜀黍淀粉、苞米面,是一种白色略带淡黄色的粉末。它是玉米用0.3%亚硫酸浸泡之后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等一系列工序制作而成。

淀粉是碳水化合物的的一种,是一种多糖,它是由葡糖糖聚合而成。主要存在于谷类、根茎类等植物中。而面粉通常是指小麦经加工后得到的易于消化的精制的粮食。面粉中含有各种营养元素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

阅读全文
相关推荐

咖啡和可可粉的区别

咖啡和可可粉的区别
可可粉和咖啡的区别:原料、用途、生长地。生长地不同:可可粉广泛种植于全世界的热带地区,而大多数咖啡树生长在南北回归线间拥有高山地形的国家;原料不同:可可粉的原料是可可豆,而咖啡的原料是经过烘焙的咖啡豆;用途不同:可可粉主要用于生产饮料和巧克力,而咖啡粉主要用于冲泡各种咖啡饮料以及混合成其他饮料。

会议用语有哪些

会议用语有哪些
例如这个吧,其实主要就是要找到那个平衡。这是一把双刃剑。这其实就是要坚持坚守那些核心价值的东西。我们来退回去再看一下,考虑下这整件事。我们需要整体去考虑分析这整件事,做到统筹兼顾。我们现在其实需要一个合适的行动方案等等。

南水北调是从哪里开始到哪里结束

南水北调是从哪里开始到哪里结束
南水北调是从江苏扬州江都水利枢纽开始,到黄淮海平原东部和胶东地区和京津冀地区结束。南水北调是我国的战略性工程,工程方案构想始于1952年,工程规划的东、中、西线干线总长度达4350公里。

如何在春季预防感冒

如何在春季预防感冒
经历了寒冬腊月的低温天气,到了春季,气温渐渐上升,这时也是感冒病症高发的季节。作为一种比较普遍的疾病,在感冒发生的时候,除了让人体感到不适之外,还有可能严重影响到身心的健康。很多时候,一些疾病都是可以预防的,感冒也是如此,那么怎样在春季有效的预防感冒呢?

996工作制是什么意思

996工作制是什么意思
996工作制指的是早上九点工作,晚上九点下班,一周工作六天的工作制度,特指中国互联网企业的加班文化。996工作制是一种延长法定工作时间的工作制度,每天的工作时间长达10小时及以上,对员工的生理和精神都有较大的损害。

种辣椒用什么肥料

种辣椒用什么肥料
种植辣椒一般施有机肥,也就是猪圈粪、人粪尿、土杂肥等。花芽分化期的时候需要施加含有磷钾的肥料。辣椒忌连作,也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草同科作物连作。

哪吒神奇在什么地方

哪吒神奇在什么地方
哪吒的母亲怀孕三年,其次,哪吒是莲藕化身,还具有三头六臂,如天神下凡哪吒还拥有诸多兵器与法宝,哪吒自幼大闹龙宫水府踩倒水晶宫 。

菲律宾有什么特产

菲律宾有什么特产
1、芒果干(及其他水果干);​2、椰子油椰子油由椰树果肉压榨萃取;3、手工香皂;4、手工艺品;5、马尼拉麻制品;6、雪茄等等。

千禧年是哪一年

千禧年是哪一年
千禧年是1000年、2000年等,它是指日历中的一千年。神学家们为了更好的纪念这个特殊的年份便取名为“千禧年”,意思是世界上应该有一千年快乐的时间。

韩国竹夫人是什么

韩国竹夫人是什么
竹夫人又叫青奴、竹奴,中国民间夏日取凉用具。是一种圆柱形的竹制品。人们喜欢竹席卧身,用竹编织的竹夫人是热天消暑的清凉之物,可拥抱,可搁脚。竹夫人,长约1米左右,是用竹篾编成的圆柱形物,中空,四周有竹编网眼,根据弄堂穿风的原理,供人取凉。