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金针菇用开水烫几分钟

2022-01-08 14:33:03 匠子生活

金针菇开水下锅两分钟就可以了,时间如果长了,金针菇的口感就不好了。金针菇焯水可以去除掉异味,能够让味道更纯正,口感更好,而且金针菇等蘑菇中都含有比较高的草酸,放入水里焯之后就可以去除大部分的草酸。

金针菇又叫冬菇,朴蕈等,是层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇因其菌盖滑嫩、柄脆,口感美味,因此年轻人都喜欢吃,尤其是在涮火锅时更是食用较多。金针菇多分布于中国、日本、俄罗斯等国家及欧洲等地方。而在我国适合于金针菇生长的地方主要有黑龙江、云南、江苏和新疆等地。

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