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帝王蟹要蒸多久可以熟

2022-04-28 20:25:04 匠子生活

帝王蟹清蒸时需要的时间大约在20分钟左右。蒸之前需要先把帝王蟹清理干净,整个上锅蒸,大概需要20分钟的时间才可以蒸熟,如果帝王蟹比较大的话,还需要多蒸5至10分钟,蒸帝王蟹的时候需要用较大的蒸锅,并且保证锅内的水充足,等到水开之后再放帝王蟹开始蒸,不能在中途加水。

帝王蟹的蟹腿肉比较多,但是身子的肉少,壳里几乎没有,而且价值也不高,但是腿的部位是最好吃的,蟹肉很有韧性,膏软软的,吃到嘴里甜咸软糯,鲜美可口。

帝王蟹,又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域,因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉,帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2至5℃,帝王蟹能够生存的最低水温是1.4℃。

帝王蟹的特征是三对脚加上一对蟹钳,和普通的螃蟹有所区别,它们的脚是向后弯的,是悠哉的散步者,而真正的螃蟹有四对脚加一对蟹钳,脚关节的连结处是往前曲。

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