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牛尾巴的功效与作用

2019-12-25 15:22:37 匠子生活

《本草纲目》记载:“牛肉具有补中益气,健脾益胃的作用。牛肉可以补气,功效同黄芪。”而牛尾巴就是人们常用于炖汤的食材。牛尾汤这道菜是广东省传统的地方名肴,属于粤菜广府汤。牛尾汤味道醇厚,而且含有丰富的营养物质。

1. 牛尾巴的功效

食用牛尾巴有补钙、补充皮肤的胶原蛋白、提高身体免疫能力、补中益气的功效。牛尾当中含有蛋白质、脂肪、维生素成分,都比较丰富。

2. 牛尾巴的作用

食用牛尾巴有改善皮肤干燥、龟裂,延年益寿,去痰利水健胃的作用。牛尾自来被视为健康营养食品,适宜于生长发育、术后、病后调养的人。

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