当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

麻椒是什么

2022-04-15 11:55:49 匠子生活

麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。

麻椒颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色,花椒颜色重。偏棕红色。麻椒的味道比花椒重,特别麻。在川菜中麻椒占有很大的地位。

麻椒的味道比花椒重,特别麻,在川菜中麻椒占有很大的地位,麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味,无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它,也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐,供蘸食用。

麻椒与花椒的区别:

1、产地区别,麻椒主产于贵州/四川甘孜阿坝和西藏,麻椒麻味特殊,不香,四川人叫臭花椒。此种椒的果皮麻气强烈持久,色青黑。花椒色红或紫,味麻香,主产于陕西、甘肃、四川。

2、色泽上区别,麻椒颜色浅,偏棕黄色,花椒颜色重,红色鲜艳。

3、口感上区别,麻椒的味道比花椒重。突出麻味,且时间久,而花椒香味浓郁,麻味适中。俩者在川菜中都有者重要的地位。

阅读全文
相关推荐

大米保质期一般是多久

大米保质期一般是多久
大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同,存在一定差异。普通包装的,可能只有6-12个月,散装大米的保质期没有明确规定,一般夏季为3个月,秋冬季为6个月。真空包装的大米保质期可以达到12-18个月,大米品质也好,一般保质期都比较长。

朱丽叶玫瑰好养吗

朱丽叶玫瑰好养吗
朱丽叶玫瑰花是好养活的,人们在生活中想要养活朱丽叶玫瑰花,需要根据朱丽叶玫瑰的生长特性,朱丽叶玫瑰花属于月季花中的一种,它的花朵观赏价值特别高,由浅色到深色慢慢渐变形成的,给别人的感觉非常的浪漫,很多小伙伴喜欢朱丽叶玫瑰花,是因为朱丽叶玫瑰花较高的颜值一般会将朱丽叶玫瑰花种植在花园阳台等等地方。

山东大学在哪个城市

山东大学在哪个城市
山东大学位于山东省济南市,是一所位列211工程、985工程、世界一流大学和一流学科的综合性全国重点大学。

为什么车轮是圆的

为什么车轮是圆的
车轮之所以是圆形的,是因为圆心到圆周上任意一点的距离都是相等的,这个相等的距离,叫做半径。当车轮在地面上滚动时,车轴离开地面的距离就总是等于车轮半径,这样行驶起来才会平稳,不会产生颠簸。

tf卡是什么意思

tf卡是什么意思
TF卡又称microSD,是一种极细小的快闪存储器卡,由著名的存储厂商闪迪(SanDisk)公司发明创立。这种卡主要于手机使用,但因它拥有体积极小的优点,随着不断提升的容量,它慢慢开始于GPS设备、便携式音乐播放器和一些快闪存储器盘中使用。

九年义务教育哪年实施

九年义务教育哪年实施
2006年6月29中华人民共和国第十届全国人民代表大会常务委员会,又修订通过了新的《中华人民共和国义务教育法》,并于2006年9月1日起开始施行。

城轨上有厕所吗

城轨上有厕所吗
城轨上是没有厕所的,但是一般在乘车车站都会设有卫生间,这是为了乘客在检票之后方便使用。所以如果在车上想去卫生间,可以等车到战之后去站的里的卫生间。城轨就是一种为了方便人们短途出行的交通工具,是城市轨道交通或者城际轨道交通的简称。

1mpa等于多少kpa

1mpa等于多少kpa
1MPa=1000kPa。帕是压强的单位,符号写作“Pa”,全称为帕斯卡。1Pa是指1牛顿的力均匀的压在1m²面积上所产生的压强,1兆帕=1百万帕,也可以写1MPa=1000kPa。1Pa是一个很小的压强,直接用帕做压强的计量单位给实际的计算造成不便,所以会使用一些较大的计量单位,就比如1MPa。

中国第一座长江大桥是哪一座

中国第一座长江大桥是哪一座
中国第一座长江大桥指的是武汉长江大桥。武汉长江大桥是湖北省武汉市境内连接武昌区以及汉阳区的过江通道,位于长江水道之上,不仅是中华人民共和国成立后修建的第一座公铁两用的长江大桥,还是武汉市重要的历史标志性建筑之一,有着“万里长江第一桥”的美誉。

瑜伽半船俯卧式怎么练习

瑜伽半船俯卧式怎么练习
步骤:1、吸气时到猫,伴随呼气,让大腿腹股沟曲一点手肘,让腰、胸、下巴着地,在吸气时,内翁首因,划开到臀部的两侧,伴随吸气将臀部抬起,手放到腹股沟的下方;2、吸气时将右腿往上抬到半船,呼气然后右腿落下。