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滁州的特产有哪些

2022-01-07 09:47:53 匠子生活

滁州的特产有:管坝牛肉、雷官板鸭、来安花红、洪武豆腐、天长甘露饼等。

管坝牛肉:管坝牛肉是全椒传统清真菜肴,这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。

雷官板鸭:板鸭外表色泽光洁,呈乳白色,吃起来肥而不腻,松嫩可口,口味咸淡适中,味鲜醇香,吸引人们纷纷前去品尝。

来安花红:来安花红是安徽省滁州市来安县特产,最宜鲜食,也可沏茶、泡酒,还可加工制作成果脯、罐头、罐装果汁饮料等。

洪武豆腐:“洪武豆腐”又名“凤阳酿豆腐”,是凤阳传统名菜,已有五百多年历史。豆腐里面裹满,先炸后火靠,质地软嫩,颜色奶黄,咸鲜可口。

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