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2019-06-20 15:04:15 匠子生活
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炸汤圆是贵州的特色小吃，属于一种节令食品，但是有些地区在冬至也会做。炸汤圆的主要材料是糯米，地瓜、芝麻等为辅料，当然也可以制作其他馅料的汤圆，制作成团之后，在汤圆外面裹上一层白芝麻，就可以下锅油炸了。炸汤圆的颜色呈金黄色，吃起来油而不腻，酥甜可口，甚至比煮汤圆更加美味，而且它比煮汤圆方便携带和储存。
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氽的意思是漂浮，一般用在方言里，上面是人下面是水，合起来是人浮在水上。汆的意思是把食物放到沸水里煮，上面是入，下面是水，合起来表示把东西放入沸水中。
