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爆炒大虾的做法

2020-02-25 15:58:19 匠子生活


食材:


鲜虾400洋葱50红椒50青椒111



步骤:


1. 鲜虾洗净,放入盐半勺、料酒半勺腌制5分钟,洋葱、青椒、红椒切块,大葱切段、姜切片;



2. 锅中倒入适量油,油温烧至6成热,将腌好的虾用厨房纸巾吸去多余水分,放入锅中炸至表面焦脆,捞出沥干;



3. 锅中留底油,放入姜片爆香,加入虾、洋葱、葱段、青红椒翻炒均匀;



4.调入生抽1勺、料酒半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒半分钟即可。


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