当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

啤酒鸭的做法

2022-10-25 23:14:24 匠子生活

啤酒鸭是一道下酒菜,味道十分鲜香,并且做法简单,下面跟着一起来制作吧。

 

1. 准备剁好的鸭肉,冷水下入锅中。

 

2. 放入葱段和姜片,并加入适量的料酒。

 

3. 焯水三分钟后捞出冲洗干净。

 

4. 起锅烧油,等油热倒入鸭肉,炒干水分。

 

5. 放入一勺豆瓣酱,加入葱姜蒜,八角和香叶,进行翻炒。

 

6. 翻炒均匀后倒入一罐啤酒以及一些清水没过食材,加入适量的盐和白糖,生抽和老抽进行调味调色,水开后转小火焖煮40分钟即可出锅。

 

7.出锅后撒上青红椒,这样一道啤酒鸭就做好了。

 

 

 


阅读全文
相关推荐

年夜饭一般几道菜最佳

年夜饭一般几道菜最佳
年夜饭一般只做六到八糟菜最为合适,但如果家里面人比较多,也可以选择10道菜,6道菜代表六六大顺,8道菜,8道菜代表八方来财,10道菜代表十全十美可以根据家里面人多少的情况决定具体做几道菜。

蛋黄酥的做法

蛋黄酥的做法
步骤:1.油皮材料混合后揉匀,盖保鲜膜静置三十分钟,油酥材料混合揉成团,静置三十分钟;2.豆沙包入蛋黄,油皮和油酥分别分成16份,油皮内包入油酥面团;3.擀成椭圆形后卷起,盖保鲜膜松弛20分钟,再次擀开后卷起,盖保鲜膜再松弛20分钟。

小炒牛肉的做法

小炒牛肉的做法
步骤:1、将所有的食材切片或切块备用,牛肉片中放入腌肉料腌制10分钟;2、锅中油温烧至7成热,将腌好的牛肉爆炒至变色盛出;3、锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入干辣椒、二荆条辣椒,倒入牛肉片,放入调料即可。

玫瑰雪梨酱的做法

玫瑰雪梨酱的做法
首先用热水冲泡玫瑰片刻,盛出,将雪梨削皮切块。然后倒入玫瑰水,倒入红糖和白糖,煮成酱即可。最后放入玫瑰,再煮5分钟,即可。

干贝粥有哪些功效,怎么做最正宗

干贝粥有哪些功效,怎么做最正宗
干贝粥不仅具有滋补身体、健脾养胃、补钙壮骨、提高免疫力等多种功效,而且其制作过程也并不复杂。在日常生活中,可以根据自己的口味和需求,对干贝粥进行创新和变化。

端午节吃粽子是蒸是煮?怎样操作?

端午节吃粽子是蒸是煮?怎样操作?
端午节吃粽子需要煮熟味道才好吃。包好的粽子需要冷水下锅,大火煮开煮五分钟之后转成小火,大约煮40分钟,关火之后还不可以吃,要盖上盖子焖两个小时,这样粽子的味道才能完全激发出来,而且也能完全软了,这样吃起来口感更软弱好吃。

睡不好觉可能是吃错了东西吗

睡不好觉可能是吃错了东西吗
睡不好觉,在生活中可能是吃错了某些东西,在日常生活中很多小伙伴平时果蔬吃的特别少,总是喜欢吃肉口味特别的重,由于这些不当的饮食习惯导致人体缺乏某些微量元素,像钙元素、镁元素,一旦这些元素缺乏之后,可能会导致睡眠质量不太好。

夏天吃什么蔬菜清热祛暑

夏天吃什么蔬菜清热祛暑
夏季的时候天气比较炎热,通常对食物都没有太大的欲望,需要吃一些比较清淡的蔬菜,有清热去火功能的蔬菜包括苦瓜,生菜,大白菜,黄瓜,菠菜等,下面分享给大家几道清热去火的凉拌菜做法。

红烤肉的做法是什么

红烤肉的做法是什么
步骤:1.买一斤五花肉切成薄片。最好是带皮的五花肉。 2.将五花肉洗净切片,用韩国烤肉酱腌制二三十分钟。 3.把肉铺在烤盘上烤至两面金黄,肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和胡椒...

芦笋不剥皮可以吃吗

芦笋不剥皮可以吃吗
芦笋不去皮也能吃,不过因为芦笋的表皮比较硬,不剥皮的话,就算煮熟了,也不会变软,味道也不会很好,最好是剥了皮吃。芦笋的上边的部位比较更为鲜美,不去皮的话味道会更好,所以只需要将芦笋的根部处理掉就可以了。