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鸡肉炖蘑菇的做法

2020-02-26 16:08:46 匠子生活


每100克鸡肉炖蘑菇营养成分
热量527千焦
蛋白质14.61克
脂肪6.85克


食材:


鸡肉500克,蘑菇100克,姜,葱,桂皮,香叶,花椒,八角,酱油,白糖,盐



步骤:


1、口蘑切片,姜切片,葱切段;



2、鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出;



3、大火热油,放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香;



4、再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色;



5、放入口蘑继续翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒;



6、加入开水,汤沸后改中火,炖20分钟;



7、再放入盐后炖10分钟,汤汁收浓,盛出即可。


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