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凉拌鲫鱼的做法

2020-03-17 15:35:34 匠子生活

制作时间:25分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:凉拌

主食材:鲫鱼1条

辅料:姜1块、蒜2瓣、大葱1段、生抽1勺、料酒1勺、橄榄油半勺、醋1勺


步骤:


1、香菜2根切小段;



2、蒜3瓣切末;



3、小米椒3个切碎;



4、调入盐半勺;



5、醋1勺;



6、橄榄油半勺;



7、生抽1勺;



8、拌匀;



9、姜1块切丝;



10、大葱1段切丝;



11、鲫鱼洗净,在鱼身两面各划三刀;



12、鱼中放入盐1勺;



13、调入盐1勺;



14、鱼肚中放入姜丝;



15、葱丝;



16、腌制半小时;



17、蒸锅中放入适量清水烧开;



18、放入腌好的鱼;



19、大火蒸5分钟;



20、取出放凉后淋上调好的酱汁即可。


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