当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

猪蹄的做法

2020-02-24 15:41:36 匠子生活



食材:


猪蹄700克、干黄豆60克、葱、姜、白胡椒粉、盐、陈醋、料酒、生抽、鸡精、花椒、八角、桂皮、冰糖、香叶。




步骤


1. 黄豆提前1天用清水泡好,猪蹄洗净剁成块,放入清水中浸泡10分钟,姜切片,大葱切段;



2. 锅中放入适量水,放入猪蹄,大火煮开,3分钟后捞出洗净;



3. 锅中放入适量油,油温烧至4成热,放入冰糖小火熬制成棕红色,放入猪蹄翻炒上色;



4.放入八角、桂皮、香叶、姜片、葱段继续翻炒,加入白胡椒粉1克、生抽1勺、陈醋半勺、料酒2勺、清水适量,大火煮开;




5.加入黄豆继续焖煮2小时。大火收汁,调入适量盐即可盛出。


阅读全文
相关推荐

坚果奶对人的健康益处

坚果奶对人的健康益处
坚果奶是一种生活中常见的很可口的食品,但很多人不知道的是,坚果奶对人体有很大的益处,那么具体有些什么作用呢,一起来看看吧。

吃多少都不够的高颜值台式卤肉饭

吃多少都不够的高颜值台式卤肉饭
台式卤肉饭对于很多小伙伴们来说都是非常不错的一种美食,其实在制作的时候也非常的方便,首先可以准备充足的食材,准备一块五花肉,准备一个鸡蛋,可以根据个人的口味选择一些煎炸的蔬菜,比如豆角土豆等,同时要准备好相应的调料。

立冬吃什么 三酸保健康

立冬吃什么 三酸保健康
在秋高气爽的时候,人们要少吃酸性的食物。不过到了立冬时刻,人们要多吃柠檬,酸梅,泡菜这些酸性的食物,能够帮助人们达到养秋的目的,并且还可以有效地迎接冬天。

牛肉面该用什么部位的肉

牛肉面该用什么部位的肉
我们在制作牛肉面的时候,应该用牛腿上的肉。其实牛身上每个部位的肉,通常来说,吃起来都会有不同的口感,而牛肉面用牛腿上的肉是比较多的。毕竟大腿上的肉特别的饱满,所以在制作牛肉面的时候,应该用大腿肉。

冬季吃桂圆有哪些好处?

冬季吃桂圆有哪些好处?
不得不说,在寒冷的冬天,小伙伴们吃桂圆往往有众多的好处,比如说可以补血益气,健脑安神,美容养颜等等功效。对于小伙伴们来说,要是在生活中,体质比较虚弱,体内的湿气特别的重。这时候出现手脚冰冷,气血不足等等情况。

清明节广东各地吃什么?

清明节广东各地吃什么?
荠菜对于广东人来说,是比较喜欢的一一道蔬菜。毕竟既菜又被称之为聚财的谐音,因此很多老百姓特别喜欢吃荠菜。而荠菜在清明时节又是时令的蔬菜,因此大部分广东地区的小伙伴,在清明时节餐桌上必须要吃荠菜,并且在祭祖的时候,也要准备荠菜。

炝拌西葫芦的做法

炝拌西葫芦的做法
先将西葫芦洗净切成细丝,蒜切末,干辣椒剪成段;再把西葫芦丝放入碗中,加入盐1勺、鸡精半勺、白醋1勺、白糖半勺拌匀,放上蒜末、干辣椒;然后锅中放入适量油烧热,将热油淋在西葫芦上即可。

洋葱瘦肚子最快的方法

洋葱瘦肚子最快的方法
单纯的利用洋葱不能达到瘦肚子的功效,只是洋葱里面含有丰富的营养成分,人们在生活中合理的吃洋葱,能够补充身体所需要的营养物质,比如洋葱中含有大量的膳食纤维膳食,纤维能够促进肠胃蠕动,可以有效的预防便秘的产生,当然也能够达到辅助减掉腹部脂肪的目的。

吐司鸡蛋杯的做法

吐司鸡蛋杯的做法
步骤:1.用擀面杖将吐司擀薄后切去硬边;2.黄油微波炉低火20秒融化,刷在模具内侧;3.土司片塞入模具,在吐司边缘刷黄油;4.放入一个鸡蛋,一勺草莓酱,表面铺上芝士碎;5.预热180度,烤15分钟后及时取出。

牛奶和羊奶哪个更好呢?

牛奶和羊奶哪个更好呢?
牛奶和羊奶都是营养价值比较高的奶制品,如果非要比较哪种奶更好,相比之下羊奶中的蛋白质矿物质以及磷,钙等含量都要比牛奶高一些,维生素a和维生素B的含量也比牛奶高,对于保护视力,恢复身体能力都有非常大的帮助,和牛奶相比,羊奶也更容易消化,尤其是婴儿对羊奶的消化率更高。