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白萝卜豆腐丸子汤的做法

2020-04-01 10:37:40 匠子生活

萝卜有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。


制作时间:30分钟

难易程度:一般

口味:清淡

分类:汤菜

主食材:白萝卜500克、猪肉150克、豆腐150克

辅料:姜、小葱、白胡椒粉、芝麻油、盐



步骤:


1、肥瘦肉剁成细馅儿;


2、姜末少许;


3、白萝卜切细丝;


4、豆腐不用切,加入肉馅儿;


5、加入姜末、盐、萝卜丝;


6、用手捏到肉馅和豆腐混合(豆腐一定要捏到很细,不然捏圆子的时候容易散。这点请特别注意!);


7、锅里加水烧开;


8、火用手将豆腐圆子均匀捏好,放进锅里;


9、待豆腐圆子全部捏完,转中火煮沸八分钟(视圆子大小调整);


10、撒入葱花,滴两滴香油。

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