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东坡肉的做法

2020-02-28 09:38:22 匠子生活


每100克东坡肉营养成分
热量2302千焦
蛋白质8.84克
脂肪55.75克




烹饪耗时:2小时

食材费用:20元

食材:五花肉600克、姜、小葱、

调味料:盐、冰糖、老抽、生抽、黄酒

步骤:

1.姜切片,小葱挽成葱结;

2.洗净的五花肉放入锅中,将入适量清水、姜片、葱结大火煮开;

3.捞出洗净,切成大小均匀的方块;

4.将姜片铺入砂锅中,再铺上葱结,切好的五花肉,皮向下放在葱结上;

5.放入冰糖、生抽、老抽、黄酒、清水适量大火煮开,煮10分钟后换小火,焖1小时30分钟,放入盐继续焖30分钟;

6.盛出后装盘即可。

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