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蚂蚁上树的做法

2020-03-10 15:39:18 匠子生活

蚂蚁上树又名肉沫粉条,川菜,炒制后汤汁浓郁,爽口下饭,赶紧get起来。


制作时间:35分钟 

难易程度:一般 

口味:麻辣

分类:炒菜

主食材:红薯粉条150克、肉末80克、芹菜50克

辅料:小葱2根、泡椒20克、姜1块、大蒜3瓣、盐、鸡精、花椒面(选用)



步骤:


1.红薯粉条用热水浸泡20分钟;



2.芹菜切粒;



3.姜1块切末,



4.大蒜3瓣切蒜末;



5.泡椒20克切碎;



6.小葱2根切葱花。



7.锅中放入适量油,油温烧至7成热;



8.放入肉末煸炒1分钟;



9.放入姜蒜末、泡椒;



10.豆瓣酱1勺炒香;



11.放入粉条继续翻炒1分钟;



12.放入生抽半勺;



13.老抽2克;



14.盐半勺;



15.鸡精半勺;



16.白糖1克;



17.放入芹菜末;



18.葱花翻炒几下即可出锅。


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