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莲藕花生猪骨汤的做法

2020-03-10 18:41:00 匠子生活

莲藕花生猪骨汤是一道很常见的美食,莲藕搭配上花生的香甜,与猪骨的香润,熬制出一道滋补温和又余味悠长的汤品,那么花生莲藕猪骨汤怎么做好吃呢?


制作时间:30分钟 

难易程度: 一般

口味:清淡

分类:炖菜

主食材:猪筒骨300克、莲藕200克、花生米80克

辅料:姜1块、小葱2根



步骤:


1、小葱2根系成葱结;



2、莲藕200克切小块;



3、放入清水中(防止氧化变黑);



4、姜1块切片备用;



5、花生米80克洗净;



6、在清水中浸泡1小时;



7、猪筒骨洗净;



8、在清水中浸泡30分钟;



9、倒入适量清水,猪筒骨放入锅中;



10、放入料酒1勺;



11、放入姜片;



12、烧开后撇出浮沫;



13、煮5分钟后捞出;



14、锅中放入姜片;



15、放入猪筒骨;



16、葱结;



17、莲藕;



18、花生米



19、锅中倒入适量清水;



20、大火煮开后转中小火熬煮一个半小时;



21、放入盐3勺;



22、鸡精1勺即可出锅。


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