酸菜鱼的做法
2020-03-11 15:53:15 匠子生活
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春季养生，吃对很重要
春季养生我们可以多吃一些时令的瓜果蔬菜，比如韭菜，莴笋，菠菜，荠菜等，水果里面春季比较常见的有香蕉，菠萝，苹果等，相对于那些反季节的蔬菜水果来说，适量的蔬菜营养价值更高，药物成分又比较少，吃起来更健康。由于春季的气候比较干燥，降水量也相对较少，春季养生最重要的是清淡，少油少盐。
鱼头豆腐汤
1.鱼头用盐、料酒、姜、葱汁腌制10分钟，豆腐切块；2.锅内油温烧至七成热，将鱼两面各煎2分钟；3.转大火放入白酒、清水，烧开后撇去浮沫，放入生姜、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色；4.放入盐等调料，撒上葱花即可。
炸牛肉丸子的做法
先将牛肉切块，用料理机打成肉馅。再把葱、姜切末。肉馅中放入葱姜末、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清顺时针搅拌上劲,加入食用油1勺拌匀。然后用勺子团成肉丸，放入锅中炸至金黄即可。
清炒白菜的做法
步骤：1.圆白菜300克洗净，盐水浸泡5分钟后淘洗净，切细丝；2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝大火快炒；3.将白菜炒软后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。
香菇油菜的做法
青菜和香菇洗净，大蒜切末，葱切葱花；锅中加入适量清水烧开，放入盐一勺，油适量，放入青菜焯水一分钟，捞出装盘，香菇焯水一分钟装盘；锅中加油，放入蒜末，葱末，蚝油，盐，再倒入淀粉勾芡，淋在香菇上即可。
五香孜然兔的做法
步骤：1. 姜切片，干辣椒剪段。2. 兔肉洗去血水，放入盐、姜片、小葱、青花椒拌匀腌制10分钟，腌好后取出姜片、小葱。3. 油温烧至6成热，放入兔肉炒3分钟。4. 放入干辣椒、青花椒炒匀，加入清水。
咖喱蟹
梭子蟹洗净，拆卸成4块，姜切片，蒜切末，小葱、香茅切段，小米辣对半切；将蟹肉部分沾上淀粉下油锅煎至定型；另起油锅，爆香蒜、姜、葱，加入咖喱块炒化；倒入椰浆、香茅炒匀，加入清水，下蟹肉、小米辣大火煮5分钟；倒入鸡蛋快速滑散，收汁后即可装盘。
可以补钙的食物有哪些
可以补钙的食物非常多，而补充钙最主要的就是要补充钙元素,因此食物当中的豆类以及奶类，还有海鲜以及坚果，甚至是一些蔬菜水果都可以起到非常好的补钙效果。其中奶类无疑是补钙效果最为明显的，例如新鲜的纯牛奶和酸奶等,都比较适合日常补钙。
海蛎煎蛋的做法
先将海蛎子洗净，鸡蛋液放盐打散，葱切葱花；再把海蛎子焯水2分钟，捞出沥干，放入蛋液中混合加葱花拌匀；3. 锅中油温烧至7成热，倒入海蛎子鸡蛋液煎至凝固，翻面煎另一面，待其熟后即可盛出。
腊肉的做法
蒜苗斜切段，姜蒜切末；锅中放入适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟后捞出放凉，切成薄片待用；锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入切好的腊肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入蒜苗大火翻炒30秒后即可。
