当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

火爆肥肠

2020-03-15 14:30:15 匠子生活

制作时间: 15分钟

难易程度: 一般

口味:微辣

分类:炒菜

主食材:肥肠500克、半根大葱、二荆条5个、洋葱一个

辅料:料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺、干辣椒20克、花椒5克、盐、鸡精



步骤:


1、大葱半根切小粒;



2、洋葱切小块;



3、二荆条青椒切为段状;



4、大蒜5瓣切片;



5、姜1块切片;



6、将煮好的肥肠切为小段;



7、20克干辣椒剪为段状;



8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



9、放入姜片;



10、蒜片;



11、花椒;



12、干辣椒段;



13、大葱粒;



14、豆瓣酱1勺炒出红油;



15、放入切好的肥肠;



16、大火慢炒;



17、从锅边淋入白酒5克;



18、放入生抽1勺;



19、老抽2克;



20、白糖2克;



21、炒至肥肠呈金黄色;



22、放入洋葱块;



23、青椒段;



24、翻炒至段生;



25、加入盐半勺;



26、鸡精半勺;



27、孜然粉2克;



28、翻炒均匀后即可出锅。


阅读全文
相关推荐

芋泥鲜奶的做法

芋泥鲜奶的做法
步骤:1.芋头提前放入锅中蒸熟,把蒸熟的芋头,鲜牛奶,细砂糖一起倒入不粘锅;2.开中小火加热,把芋头压散;3.沸腾后调至最小火,边煮边搅拌,煮至芋泥明显变稠,即可关火。

杨州炒饭做法是什么

杨州炒饭做法是什么
步骤:1.准备剩米饭,鸡蛋,胡萝卜,香葱,香肠,黄瓜都切丁2.鸡蛋打散成蛋液3.锅内放入适量玉米油4.放入胡萝卜,香肠煸炒一下5.盛出备用6.用锅内余油,倒入鸡蛋液7.鸡蛋搅散成碎块...

串串香的做法

串串香的做法
川正江也被称为火锅的简单版本,只是将所有的菜都穿在竹签上,吃的时候需要将竹签串起来的菜和肉放到汤中,带菜肉熟了以后拿起竹签吃,通常人们喜欢拿起一大把竹签,将上面的所有菜都放到碗碟中,使用不同的蘸料蘸着吃,下面为大家提供一个串串香的家庭做法。

鸽子怎么炖汤好喝又营养

鸽子怎么炖汤好喝又营养
鸽子汤是特别有营养的一种食材,尤其特别适合一些在手术后进补的人群。但是要想鸽子汤做的营养又好喝,做在炖汤的时候需要特别的注意,首先就是食材的搭配。如果食材搭配不好不能发挥它最好的营养,其次就是炖的火候,然后就是炖的时候你所用的调料,先后顺序都是需要特别注意的。

常吃燕麦可以降血脂吗

常吃燕麦可以降血脂吗
血脂过高对于生活会造成很大的影响,每天坚持适当的吃燕麦,确实能够达到降低血脂,降低血压的效果,因为燕麦中含有丰富的可溶性食纤维以及氨基酸,对于胆固醇排出体外的效果很不错,所以如果血脂高或者是有心血管疾病的情况下,可以适当的吃燕麦。

冰西瓜比常温西瓜甜吗

冰西瓜比常温西瓜甜吗
冰西瓜要比常温西瓜甜很多,单纯的从口味来看冰西瓜中含有蔗糖、葡萄糖、果糖等等糖类物质,此刻应该是最多的,而果糖的含量比较高,属于比较甜的单糖之一,当冰西瓜放到冰箱冷冻之后,温度开始降低,果糖慢慢的发生了改变,此刻的甜度也达到了,最高因此冰西瓜要比常温西瓜甜很多。

胃疼吃蔬菜好消化吗

胃疼吃蔬菜好消化吗
胃疼吃点蔬菜是很好消化的,不过也要看什么蔬菜,有些蔬菜在胃疼的时候是不可以吃的,比如尖椒,黄豆芽,豆角,这一类的蔬菜都比较难消化,胃疼的时候吃这些蔬菜会容易导致胃疼加重,可以吃一些相对比较容易消化的蔬菜,比如圆白菜,芹菜,山药,大白菜,胡萝卜,花菜,西兰花,叶菜类的蔬菜都可以吃。

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法
步骤:1.青椒切丝装盘,大蒜姜3克切末备用,猪里脊肉切丝装碗,加入料酒,生抽,淀粉,鸡蛋清拌匀腌制10分钟;2.锅中加入适量油,烧至7成热,放入肉丝炒熟后,放入蒜末,姜末,青椒,炒至青椒变色;3.放入盐1勺,鸡精1勺,调味后即可出锅。

广式锤子肉的做法

广式锤子肉的做法
最近惊奇的发现,市场里的猪肉降价了,卖18元一斤,感觉二师兄的价格很快就能回到原来那个亲民的价格,于是买了大半斤里脊肉回家做好吃的。瘦肉的吃法有很多种,广东人喜欢拿来煮汤煲粥

吃鸡精和味精真的会致癌吗

吃鸡精和味精真的会致癌吗
吃鸡精和味精不一定会致癌,毕竟鸡精和味精在生活中,属于比较常见的调味品。它属于调料当中的一种,通常情况下,适当的吃鸡精和味精不会致癌的。毕竟鸡精和味精当中的有效成分是谷氨酸钠,不过当这种物质超过120度以后,才会变成一种致癌的物质。