凉拌金针菇的做法
2022-08-04 15:46:16 匠子生活
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海鲜粥的做法
先将大米浸泡30分钟，鲍鱼切丁，香菇切片，大葱切片，姜切丝，小葱切葱花；再把大米煮沸，加姜、香菇、大葱熬煮30分钟；然后加入鲍鱼熬10分钟，放入盐半勺、鸡精半勺，撒上葱花即可。
蒜蓉生菜的做法
步骤：1.生菜洗净摘好，蒜5瓣切末；2.锅中放入适量清水烧开，放入生菜焯水30秒，捞出沥干，摆盘；3.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末爆香，加入生抽、盐各半勺、清水、水淀粉1勺，淋在生菜上。
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湖南有什么特色菜 湖南特色菜有什么
臭豆腐的历史已经有近千年，长沙臭豆腐最风光的时代可追溯到清宣统年间，慈禧太后赐名“青方”。虽然闻起来臭，但吃起来却很香，是一味特色小吃。
如何辨别虾的新鲜度
通常情况下，我们在买虾的时候，很多小伙伴会选择活虾，毕竟活虾新鲜度较高。如果说虾时不时的会产生气泡，就说明这个虾是新鲜的。而新鲜的虾壳看上去比较硬，色泽是青光亮色，眼睛突出来肉比较结实，腥味也比较重。但我们一旦发现虾是软壳的话，建议小伙伴们不要买。
西红柿鸡蛋汤的做法
步骤：1.西红柿切片，小葱切葱花；2.鸡蛋磕入碗中，放入盐，用筷子顺着1个方向搅打成蛋液，锅中倒入适量清水烧开，放入切好的西红柿煮2分钟后；3.将碗转着圈缓缓倒入蛋液。倒完蛋液后马上关火，放入盐2勺、鸡精1勺撒上葱花即可。
炸银鱼
取一个大碗，打入鸡蛋完全打匀，加入盐、面粉调成糊状；锅中油温6成热，用筷子夹住银鱼裹匀蛋液；下油锅炸至金黄捞出，待油温升高后下小银鱼复炸一遍捞出沥干油；取大碗，将热的银鱼放入碗中，加椒盐粉快速拌匀即可。
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