当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

龙利鱼鱼鳞怎么处理

2022-08-29 17:10:00 匠子生活

龙利鱼的鱼鳞怎么去除

龙利鱼是一种非常不错的鱼肉,它的刺特别少,而且含有丰富的营养物质,是老人和孩子,理想的鱼肉,龙利鱼好吃处理起来也稍微麻烦一些,因为它的鱼鳞特别细小,很难清理干净,所以在处理鱼的时候,可以直接把皮去掉,这样清洗起来比较容易,可以把龙利鱼肉放在一个盆里用开水浇一下,这样鱼皮和鱼肉就能分离开来,轻轻一撕就撕下来了。还有一种叫做粗麟龙利鱼,这种鱼的鱼鳞相对来说大一些,可以用工具给处理掉,就像我们平时刮鱼鳞一样弄就可以。

 龙利鱼的刺特别少蛋白质含量非常高,并且还有非常高的胆固醇,所以龙鱼虽然好吃,但是不要多吃,不过每周吃上两次,每次量不要太大,还是没问题的,并且还对身体有很大的好处,在长身体的儿童或者是上了年纪的老人都适合吃龙利鱼,不仅刺少,营养价值高。

 龙利鱼好吃做法非常简单,可以做茄汁龙利鱼,用番茄酱和西红柿丁炒出汤汁,然后加上适量的盐,加入开水把汤煮开,龙利鱼切成片,用淀粉和鸡蛋清抓一下上浆水开之后,把龙利鱼片下到番茄汤里面,开锅煮一分钟左右就能成熟加上适量胡椒粉调味,再撒上小葱花和香菜,好吃的茄汁龙利鱼就做好了。

 也可以做香煎龙利鱼,把龙利鱼切成大小合适的条,加入花椒,葱,姜片儿,清凉盐,黑胡椒粉,抓匀腌制二十分钟,平底锅里面加上适量油放在火上烧到 5成热,把腌好的龙利鱼条放上去,小火慢慢煎制,根据自己喜欢的口感煎到七八分熟就可以,出锅以后可以装在盘子里面直接食用,也可以切成小块蘸黑胡椒酱汁也是特别好吃的。

阅读全文
相关推荐

哺乳期感冒吃什么好?荐3大食疗偏方

哺乳期感冒吃什么好?荐3大食疗偏方
哺乳期出现感冒可以尝试喝葱白生姜水,具体的做法是准备好葱白,生姜。把葱白生姜放到水中煎煮,一般煮沸腾之后,每天将葱白生姜水当茶水饮用,效果较好。但这类水主要针对风寒感冒。如果是风热感冒,建议不要饮用。

小学生营养早餐的家常做法

小学生营养早餐的家常做法
小学生的年龄段正处在长身体的时候,而早餐可以说是一天当中最重要的一顿饭,但是往往由于早上的时间比较忙碌而忽略了早餐。所以妈妈们总会变着花样的想办法给孩子们做简单营养又美味的早餐。

凉拌海带怎么做不腥气

凉拌海带怎么做不腥气
海带含有非常丰富的人体必须微量元素,经常吃海带能够预防碘缺乏病。

香葱滑藕片的做法

香葱滑藕片的做法
香葱滑藕片是餐桌上非常常见的一道家常菜,哦还有非常多的纤维素还有维生素,包括淀粉,吃起来它的口感非常的脆爽,同时还有一股淡淡的清香是非常受欢迎的一道蔬菜,香葱滑藕片它的做法也非常的简单,具体做法步骤如下。

柚子米酒苏打的做法

柚子米酒苏打的做法
准备柚子酱,一杯米酒,苏打,现在杯中放入2勺柚子酱打底,再倒入适量的米酒,然后倒入适量的苏打水,最后拌匀,美味即享。

厚蛋烧的做法

厚蛋烧的做法
先准备厚蛋烧汤汁:昆布擦洗干净后放入锅中,加700ml清水浸泡30分钟;接着让昆布吸饱水分,浸泡昆布的锅,大火煮沸,去浮沫小火再煮15分钟;然后关火后取出昆布,放入15克木鱼花静置,之至木鱼花全部沉底。

壮阳果的好处与吃法

壮阳果的好处与吃法
说到壮阳果,可能不少人都不认识,但其实壮阳果也是一种水果,作为水果它的好处与食用的方法,与普通的水果确实特别不同的,下面我们就来看一下,服用壮阳果有怎样的好处,这种水果又该怎么吃呢?

关于冰箱的正确使用原则

关于冰箱的正确使用原则
冰箱是我们现在家里面必不可少的一样家用电器,在夏天可以让我们帮助食物保鲜,但是家里的冰箱你真的用对了吗?冰箱的正确使用方法是每隔一段时间就要进行清理。储存的食物也要注意生熟分开。放进冰箱的新鲜水果蔬菜先不要清洗。冰箱保鲜的温度调到4~8度左右。还有冰箱里面放的面食,不能把口封死。

为啥东北狗肉炖豆腐如今“门庭冷落”?

为啥东北狗肉炖豆腐如今“门庭冷落”?
美食是让人能够感受到幸福的东西,每个地方都有其特色美食,也是其饮食文化的体现。而东北这个拥有浓厚文化底蕴和乡土气息的地方,自然也不例外,这里拥有着东北八大炖等当地特色美食。

红烧鱼块的做法

红烧鱼块的做法
步骤:1.草鱼洗净后切成块,姜1块切片,大葱1段切粒,蒜5瓣切末、小葱、青尖椒、小米椒3个切圈;2.鱼块放入碗中,腌制半小时,放入淀粉1勺拌匀。3.锅中放入适量油,小火煎至两面金黄,盛出待用。