吃虾皮最能补钙?

吃虾皮最能补钙是个误区。虾皮中的钙含量确实很高，但是单纯吃虾皮补钙效果并不是特别好。大多数认为虾皮的含钙量比较高，多吃虾皮就能补钙，其实虾皮不是最佳的补钙食物，虽然虾皮里面的含钙量高，但是对人体来说吸收的比较少，而且平常吃的虾皮大多数都比较咸，如果过量吃虾皮也会摄入过多的盐长期吃太多会导致出现高血压的情况。

虾皮可以和其他的菜搭配在一起食用，不能放的量太大，否则会让菜变得特别咸，如果放的量太少，又起不到补钙的效果。或者可以把虾皮和其他含钙量高的食物搭配在一起，提升菜的鲜味，同时也可以和一些含维生素D比较高的食物搭配在一起，也能促进虾皮中的钙吸收。因为虾皮里面是不含维生素d的，单纯吃虾皮，钙吸收的也特别少。

虽然单独吃虾皮的补钙效果不好，但是虾皮也是属于百搭的食材和其他食物搭配一起吃，有非常好的补钙效果，比如冬瓜，韭菜，鸡蛋，牛奶等，这些食物和虾皮搭配在一起，能起到很好的补钙作用，但是在做的时候可以提前用温水把虾皮冲洗一下，或者是不要一次放太多虾皮，因为虾皮中的盐含量特别高，如果放太多，菜的口感会变得很咸。

虾皮和其他食物搭配在一起的补钙效果很好，但是也不是所有的人群都适合吃虾皮的，比如对海鲜过敏的人，吃虾皮的时候就需要特别谨慎，因为大多数的虾皮都是用海虾做成的，属于海产品，也是容易过敏的源头，如果特别想吃，可以先少尝试几个，如果没有过敏的现象再稍微多吃点，在食用虾皮的过程中，一旦出现过敏的情况，要立即立即停止食用，如果过敏的情况特别严重，要到医院及时治疗，避免病情恶化。