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鸡肉香菇冬瓜汤的做法是什么

2019-07-25 11:47:43 匠子生活

材料:

冬瓜、鸡腿、香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、盐。



做法:

1. 鸡肉切适当的块,入热水中氽烫一下去血水,盛出备用。

2. 香菇去根,表面甬刀划十字方便入味。

3. 冬瓜切稍后的片。

4. 葱切段,姜切片,蒜拨好洗净。

5. 花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里。这样比较便于清理。

6. 锅里放冷水锅底加葱姜蒜,鸡肉,香菇,和香料包。煮至水沸后加冬瓜,调小火炖至鸡肉酥烂,用盐来调味。


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