当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

担担面的做法

2020-02-25 17:16:49 匠子生活



食材:


面条200克、猪里脊80克、宜宾芽菜20克、姜1块、蒜2瓣、花椒、料酒、生抽、老抽、醋、辣椒油、芝麻酱、盐、鸡精



步骤:


1.姜蒜切末,猪里脊洗净剁成末,放入盐半勺、姜末拌匀腌制10分钟;



2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉末炒散;



3.倒入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺炒匀,放入宜宾芽菜、花椒炒至肉末微干,盛出待用;



3.碗中放入蒜末、盐1勺、鸡精半勺、芝麻酱5克、生抽1勺、醋半勺、辣椒油半勺、花椒油3克;



4.放入适量面条煮熟,捞出甩干水分,盛入碗中拌匀,放上炒好的肉末即可。


阅读全文
相关推荐

调味料该放冰箱里还是常温下储藏

调味料该放冰箱里还是常温下储藏
不同品种的调味料储存方法是不一样的。有一部分密封的调味料打开之后是需要放在冰箱里面储存,但是一些干的调味料需要放在阴凉通风的地方储存,也有一些酱汁类的必须放到冰箱里面。

吃香蕉可以通便,是真是假

吃香蕉可以通便,是真是假
便秘是非常让人头痛的一件事情,但吃香蕉确实是能够达到很好的润肠的效果,因为它含有丰富的膳食纤维素,能够加快肠胃蠕动的效果。同时在吃香蕉的时候,大部分纤维素都是不被我们吸收的,却是能够达到很好的润肠的作用,这样对于粪便的容积性就能够达到很好的效果。

常温奶和鲜奶营养一样吗

常温奶和鲜奶营养一样吗
常温奶和鲜牛奶营养是一样的,只是两种在保质期和口感上会有一定的差别,但是蛋白质,脂肪钙等营养物质含量成分没有太大的区别。可以,我只是使用的制作方法和消毒方法上工艺有些不同而已,常温奶试用超高温杀死牛奶中的微生物,去除细菌,鲜牛奶一般都是采用巴氏杀菌的方法去消灭牛奶里面可能存在的病菌和微生物。

脂肪肝不能吃什么

脂肪肝不能吃什么
脂肪肝的产生,主要跟人们日常饮食有很大的联系。通常情况下,小伙伴们已经确诊为脂肪肝的话,那么在饮食管理方面要引起注意。对于小伙伴们来说,脂肪肝患者不能够吃高脂肪,高热量,高糖以及辛辣刺激生冷的食物。通常情况下,吃这些食物的话,可能会加重病情。

柠檬的吃法和功效

柠檬的吃法和功效
中国的美食文化博大精深,历史悠久,各种食物都有自己的烹饪方法和功效,那么柠檬的制作方法和效果是什么?以下将为你详细的讲解。

五花肉爆炒茶树菇的做法

五花肉爆炒茶树菇的做法
先将五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发。接着热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用。最后再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

咖喱鸡做法

咖喱鸡做法
咖喱鸡是非常不错的一种美食,在很多地方都会喜欢吃,其实在制作的时候方法也并不是特别困难,首先要准备一只新鲜的白条鸡,把白条鸡都切成块。

回锅茄子怎么做

回锅茄子怎么做
步骤:姜蒜切末,小葱切葱花,茄子切条,放入淡盐水中泡,挤出水分,放入淀粉拌匀。放入调料和清水调汁备用。油温烧热,放入茄子炸至金黄捞出。锅中留油,放入姜、蒜末、番茄酱炒香,倒酱汁,放入茄子翻炒均匀收汁,盛出撒葱花。

韭菜鸡蛋馅饺子做法

 韭菜鸡蛋馅饺子做法
步骤:1.韭菜摘洗干净后控干水分。2.鸡蛋磕入碗中滴少许料酒打散。3.锅中放适量油烧热后,把鸡蛋倒入锅中炒熟捣碎晾温备用。4.把韭菜切碎。5.把切好的韭菜和鸡蛋一起放入容器中...

感冒上火吃什么去火最快速

感冒上火吃什么去火最快速
通常情况下,我们在感冒的时候出现上火的情况,主要是因为风热感冒所引发的。这时候建议小伙伴们多吃一些清热去火的食物,或者是服用对应的药物。