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酱爆鱿鱼的做法

2020-02-25 17:09:37 匠子生活



食材:


鱿鱼400克、姜1块、大葱1段、蒜2瓣、洋葱50克、红椒50克、青椒1个、大酱、甜面酱、酱油、料酒、白糖、鸡精  



步骤:


1.鱿鱼洗净切花刀,洋葱块切,青红椒切块,姜葱蒜切片;



2.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入鱿鱼炸制9秒钟,加入青红椒、洋葱块炸制1秒钟,捞出待用;



3.锅中留底油,放入姜葱蒜片炒香,放入大酱1勺、甜面酱半勺、料酒1勺炒匀;



4.加入酱油1勺、白糖1勺、鸡精半勺炒匀,放入鱿鱼、青红椒、洋葱翻炒均匀即可出锅。


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