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凉拌豆芽的做法

2020-03-10 18:27:29 匠子生活

豆芽营养丰富,而且在发芽过程中,维生素C含量增加很多,而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸,更有利于人体吸收。


制作时间:10分钟

难易程度: 一般

口味:咸甜

分类:凉菜

主食材:绿豆芽100克、胡萝卜半根

辅料:大蒜2瓣、小米椒2个、小葱2根



步骤:


1.绿豆芽洗净沥干水分;



2.胡萝卜切丝待用;



3.大蒜2瓣切蒜末;



4.小米椒2个切碎;



5.小葱2根切葱花;



6.锅中放入适量清水烧开;



7.放入豆芽焯水1分钟后盛出;



8.碗中放入胡萝卜丝;



9.调入盐1勺;



10.鸡精1勺;



11.白糖半勺;



12.陈醋半勺;



13.生抽1勺;



14.碎的小米椒;



15.蒜末;



16.拌匀后撒上葱花即可。


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