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菠萝鸡块的做法

2020-03-11 14:05:23 匠子生活

菠萝是很多人都喜欢的水果，而菠萝也可以做成一道菜，菠萝鸡块就是很多人都喜欢的一道菜，菠萝和鸡块的味道互相渗透，口感清爽不油腻。汤汁即有鸡肉的鲜味，又带上了菠萝馥郁的香味。那么菠萝鸡块怎么做呢？

制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：酸甜

分类：炒菜

主食材：番茄酱50克、鸡胸肉250克、菠萝200克

辅料：淀粉1勺、红甜椒半个、料酒1勺、青椒1个、生抽1勺、大蒜1瓣、白醋3克

步骤：

1、菠萝果肉切小块；

2、红甜椒半个切块；

3、青椒1个切块;

4、姜1块切末；

5、蒜1瓣切末；

6、鸡胸肉切小丁；

7、加入盐半勺；

9、再加入姜末；

10、生抽1勺；

11、料酒1勺；

12、淀粉1勺；

13、拌匀腌制20分钟；

14、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

15、放入鸡丁快速滑炒至变色；

16、盛出待用；

17、锅中留底油；

18、放入番茄酱50克；

19、白糖2勺；

20、盐半勺；

21、白醋3克拌匀；

22、放入青红椒块；

23、菠萝块翻炒半分钟；

24、加入适量水淀粉收汁；

25、放入鸡丁翻炒均匀即可。

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