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青椒炒苦瓜的做法

2020-03-11 21:13:47 匠子生活

青椒和苦瓜是两种非常常见的食材,且营养丰富,青椒炒苦瓜,是以苦瓜和青椒为主要食材的一道家常菜,口味偏苦、辣、香,有助于降低血糖,那么青椒炒苦瓜怎么做呢?


制作时间:10分钟 

难易程度:一般

口味:微苦

分类:炒菜

主食材:苦瓜1根,青椒2个

辅料大蒜1瓣



步骤:


1、大蒜1瓣切末;



2、苦瓜洗净对半切开;



3、去掉里面的苦瓜瓤;



4、斜刀切片;



5、加入盐1勺;



6、腌制5分钟;



7、捞出苦瓜,挤出水分;



8、青椒切开去蒂切丝;



9、锅内放入适量油,油温烧至七成热;



10、放入苦瓜炒至断生;



11、锅内放入适量油,油温烧至七成热;



12、放入蒜末;



13、放入苦瓜炒至断生;



14、放入青椒丝翻炒2分钟;



12、放入盐1勺;



13、鸡精1勺;



14、调味即可出锅;



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