当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

牛肉炒土豆的做法

2020-02-27 10:31:36 匠子生活


食材:


牛里脊150克、土豆、洋葱、青椒、干辣椒、姜、鸡蛋清、淀粉、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒。



步骤:


1.牛肉洗净切薄片,放入生抽1勺、黑胡椒2克、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。



2.土豆切薄片,放入清水中洗去淀粉,洋葱切块,青椒切块,姜切片,干辣椒剪成段。



3.油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,盛出待用。



4.锅中留底油,放入姜片、干辣椒炒香,放入土豆、洋葱、青椒炒至断生,放入牛肉加入盐、鸡精、白糖炒匀后即可出锅。


阅读全文
相关推荐

哪些菜不能让隔夜

哪些菜不能让隔夜
在生活之中,一些蛋白质类,还有海鲜类以及汤类的食物是绝对不能过夜的。 因为鱼类和海鲜类的食品在隔夜之后,会产生蛋白质降解物,长期使用的话会损害肝脏和肾脏,降低肝肾的功能。

谭家菜是什么菜系

谭家菜是什么菜系
谭家菜属于我国的名菜,当然它也是特别出名的官府菜之一。所谓的谭家菜是指清末官僚谭宗俊的家传筵席。而谭宗俊当时在同治二年中了榜眼,后来谭家菜又被称之为榜眼菜。

美食杰微波番茄虾做法

美食杰微波番茄虾做法
番茄虾的做法也其实比较简单,但是这是非常美味的一种食物,在购买新鲜的下去以后,可以剪掉头部位置和虾线去除,使用牙签挑完虾线之后,就可以把虾放入料酒,生抽白糖,番茄酱,搅匀之后腌制大概15分钟左右,能够达到入味的效果。

炒西葫芦的做法

炒西葫芦的做法
先将西葫芦洗净,对半切开后切片,西红柿去皮切小块,蒜切末、小葱切葱花;接着油温烧至6成热,放入葱蒜末炒香,放入西葫芦略炒,放入西红柿炒至出汁;然后放入盐1勺、鸡精半勺拌匀盛出撒上葱花即可。

红酒为什么要醒酒

红酒为什么要醒酒
葡萄酒是有生命的,酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的,酒香味封在酒里,喝起来酸涩,果香味淡。醒酒的目的是让葡萄酒透透气,吸收氧气,充分的氧化,释放迷人的香气,降低涩味,使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。

用食物对付失眠,健康调理

用食物对付失眠,健康调理
目前利用食物来有效的缓解失眠,通常情况下,可以选择多类食物,像牛奶,酸枣仁,龙眼,肉,百合,莲子等等。而人们想要有效的对付失眠的话,建议在睡觉之前,直接喝一杯热牛奶,或者是利用酸枣仁泡水喝。

芋泥仙豆糕的做法

芋泥仙豆糕的做法
步骤:1、芋头切薄片蒸20分钟,用勺子压成泥状;2、加入糖、黄油、炼乳、淡奶油和椰奶小火炒干,芋泥馅儿里包入芝士粒;3、黄油融化成液体,加入蛋液搅拌均匀,倒入低粉、玉米淀粉揉成团,盖上保鲜膜松弛20分钟。

减肥期间应该吃哪些蔬菜

减肥期间应该吃哪些蔬菜
在减肥的时候,吃富含膳食纤维的蔬菜,如:白菜,菠菜,白菜等,这些食物的热量很低,还可以促进肠胃的蠕动,降低热量的吸收,另外,可以选择粗粮来代替,这些粗粮中富含粗纤维,有利于减肥,还可以促进排泄,减少脂肪的积累。

西红柿鲜蛤汤做法

西红柿鲜蛤汤做法
步骤:1.西红柿洗净去蒂,对半切开后切小块,姜1块切片,蒜2瓣切片。蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净;2.锅中放入适量水烧开,放入蛤蜊煮至开壳后捞出待用;3.放入姜蒜片爆香,放入番茄块翻炒2分钟至番茄软烂。

秋葵好吃下饭的做法

秋葵好吃下饭的做法
秋葵是营养价值比较高的食材,有保护肠胃,降血糖,补钙减肥的效果,不管是老人还是孩子,经常吃点秋葵能够补充身体营养,秋葵好吃做法也非常简单,不管是凉拌还是爆炒或者炖汤,味道都非常不错。今天分享给大家几道好吃又下饭的秋葵做法。