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牛肉木耳的做法

2020-02-20 16:10:28 匠子生活



食材:


牛肉、木耳、青椒、小米椒、 姜、蒜、鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、生抽、料酒。



步骤:


1. 牛肉洗净切片,放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。



2. 木耳撕小朵,青椒切小块,小米椒切段。



3. 油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,盛出待用。



4. 锅中留底油,放入姜蒜炒香,放入木耳翻炒1分钟,放入牛肉片、青椒、小米椒翻炒均匀,加入生抽、盐、鸡精即可。


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