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平菇炖鸡的做法

2020-02-26 16:02:41 匠子生活


每100克平菇炖鸡营养成分
热量209千焦
蛋白质4.06克
脂肪3.09克


食材:


平菇,鸡肉,姜,葱,八角,花椒,香叶,桂皮,盐,白糖,酱油



步骤:


1、平菇洗净去缔撕大块,姜切片,葱切段;



2、鸡肉洗净剁成小块,放入沸水焯去血沫,捞出洗净沥干;



3、大火热油,放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香;



4、加入鸡块翻炒,至鸡肉变色;



5、加入白糖,酱油继续翻炒;



6、加入开水,汤沸后改中火,炖20分钟;



7、放入平菇,放入盐后炖20分钟,汤汁收浓,盛出即可。



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